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当大型商超经营能力每况愈下之时，主营食品零售的良品铺子近三年的销售额增幅均超过60%。

公开资料显示，良品铺子从2006年开设第一家实体门店开始，到目前为止已在湖北、湖南、江西、四川、河南等地开出实体连锁门店超过2000家，今年还将把实体门店的业务版图拓展到深圳和苏州，使其成为公司进军华南和华东的实验场。

同时，在网购消费热潮下，良品铺子的零食生意也从实体门店延伸至线上电商。 湖北良品铺子食品有限公司董事长杨红春介绍，2012年，公司线上销售仅有1500万元，2013年近8000万元，2014年达到4.2亿元，2015年更飙升至12亿元，已连续两年位列天猫「双11」零食电商第一阵营。

“2015年，电商销售额已占公司总销售额的1/4，我们预计到2018年，良品铺子实现100亿销售额时，电商销售额的占比还将大幅提升。”杨红春说。

杨红春向第一财经记者透露，逆势上涨的业绩表现，得益于公司专注于小业态里的全渠道建设和门店数字化。

据了解，良品铺子近期与IBM达成新合作，双方将基于已成功搭建的全渠道平台，聚焦优势业务领域，以设计思维为核心，利用IBM大数据分析等先进技术，推动良品铺子实现业务、技术和数据三方面的集团数字化升级与转型。

“未来良品铺子是以门店为中心的全渠道、全流量和全会员的生意模式。”良品铺子CEO杨银芬进一步阐述说，“一个会员要在线上线下买良品铺子的产品，首先我们要认得你是同一个人，你在天猫上买、在京东上买，或是在实体门店里买，我认得你是同一个人，这样才能把你享有的权益、折扣、积分全部打通。2000多个门店、20多个第三方平台和自有平台、自营平台实现实时共享仓库库存。良品铺子在商品、会员、促销、物流这些经营要素上已基本解决‘打通’问题。”

“但是在‘同’字上我们还没有解决。”杨银芬坦言，各个经营渠道的协同，消费者要获得一致的体验，这个问题还没有解决，这需要把良品铺子的整个生意模式进行重构，未来它不仅仅是一个门店，不仅仅做一个电商，而是打通协同之后，重新用电商的办法、数字化门店的办法来解决全渠道建设的问题。

杨红春指出，新的生意模式形成后，同一个消费者无论通过哪种渠道购买了良品铺子的零食产品，都会被抓取并形成闭环，大数据采集技术团队对这些消费者进行“画像”，多大年龄、什么职业、有没有老人小孩、身体是否健康、对哪类产品感兴趣、对什么样的促销感兴趣，都可进行画像、建模，进而做精准营销和做一对一的服务，提高有效交易效率。